* دخل الناس على خط الشكوى من ارتفاع سعر طبق الكشري.. الوجبة الشعبية الأشهر والأرخص وغنية القيمة الغذائية والهامة في حياة الغلابة والكادحين.. من زمن كنت تقول لصاحبك وقد تمكن منكما الجوع: تحب تكَشَّر؟ فيجيب بسعادة وقد سال لعابه اكشَّر ونص، ومعناها نضرب كشري.. كان طبق الكشري رخيصا وشهيا وممتعا فارتبطت به التكشيرة بنغمة شجية شهية رائعة.. الآن لو حلَّت سيرة الكشري تكون التكشيرة الغاضبة الكئيبة سيدة الموقف.
ــ حبيبي القارئ ادعوك لفك التكشيرة.. بمناسبة الكشري.. بلدياتي من عشاق الكشري لدرجة الجنون.. حب يأكل كشري لكن المحلات كانت قافلة بالليل.. وهو ماشي لقي خاتم قديم، بيلعب فيه طلع له العفريت، قال له شبيك لبيك لك طلبين اتنين بس.. بلدياتي قال له عايز طبق كشري، جاب له الطبق، وهو بياكل مسك الخاتم وحَكُّه، جاله العفريت وقال له خد بالك فاضل لك طلب واحد بس عايز ايه؟.. قال له عايز كِمالة.
محمد حلمي